金田農園 ヴィニャデオロボデガ ザ・デイ スパークリング 750ml
商品の説明
北海道仁木町産
The day sparkling 2020
Alc.11%
750ml(一般販売のハーフボトルではないので割安です)
セラー保存
(込み)
lkサロン主宰の河村真弓さんやモデルの鈴木えみさん高山都さん、celvokeの田上陽子さん、ユキヤメシの寺井幸也さんもご愛飲です。
葡萄品種
ナイアガラ(北海道仁木町産)
リースリング(北海道仁木町旭台自社畑)
一次発酵 野性酵母による自然発酵(4ヶ月)
その後瓶内二次発酵
酸化防止剤添加無し
ワイナリーコメントより。
「前作までのナイアガラのみでのThe dayに比べ、
少しミントの様なスッキリした香りも感じます。
例年同様、香りは豊かですが味わいはドライに仕上がりました。
炭酸圧を前年より弱く設計し、食前酒や食中により合い易くしました。
しっかりと冷やしてからお飲み下さい。」
※無添加無濾過ですので吹きこぼれにご注意下さい。
The day とは醸造家の金田さんの好きなサーフィンの用語で、波や風向き、天気、メンバー、体調、全てが完璧な日を言います。
金田さんは気難しく合同イベント参加はほぼなし、生産量も少ないので、ワインを飲める機会は殆どありません。貴重なお品です。
ワイナリー完売品
#日本ワイン #ナチュール #LEON #ペティアン #ペットナット #キンタ商品の情報
カテゴリー | 食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン |
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商品の色を | オレンジ系 / ブラウン系 / イエロー系 |
商品の状態 | 新品、未使用 |
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